2,13-ottadecadien-1-olo, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-ottadecandiene-1-olo è un composto organico, noto anche come (Z)-2,13-ottadecadien-1-olo. Quella che segue è un'introduzione alla sua natura, uso, metodo di preparazione e informazioni sulla sicurezza:

Qualità:
(E,Z)-2,13-ottadecandiene-1-olo è un liquido oleoso incolore o giallastro con un odore particolare. È un alcol olefinico con due doppi legami sul carbonio 2 e 13. Ha bassa solubilità e proprietà non volatili.

Usi: Viene utilizzato anche nella preparazione di aromi e fragranze e ha un odore dolce.

Metodo:
(E,Z)-2,13-ottadecandiene-1-olo può essere preparato mediante una via sintetica. Il metodo di sintesi principale consiste nell'utilizzare reazioni di eterificazione o riduzione dell'alcol per ridurre i corrispondenti aldeidi o chetoni alchenici nei corrispondenti alcoli olefinici.

Informazioni sulla sicurezza: seguire le procedure operative di sicurezza pertinenti durante la conservazione e la manipolazione di questa sostanza.