Estere dell'acido 2-osso-propanoico (3Z)-3-esen-1-Yl (CAS#68133-76-6)

Introduzione

il cis-3-esene-1-il piruvato è un composto organico dal sapore fruttato. Le sue proprietà principali includono da incolore a giallo chiaro allo stato liquido, con un odore simile a un frutto e volatile. Il metodo per la preparazione del cis-3-esene-1-il piruvato viene principalmente sintetizzato in condizioni appropriate attraverso la reazione di sintesi organica. Prestare attenzione alla sua volatilità durante la manipolazione ed evitare l'inalazione o il contatto con la pelle e gli occhi. Durante lo stoccaggio e l'utilizzo, deve essere tenuto lontano da fonti di fuoco e ossidanti e mantenerlo ben ventilato.