Acido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico (CAS# 677354-23-3)
| Codici di rischio | R36/38 – Irritante per gli occhi e la pelle. R51/53 – Tossico per gli organismi acquatici, può provocare effetti negativi a lungo termine per l'ambiente acquatico. |
| Descrizione di sicurezza | S26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. S61 – Non disperdere nell'ambiente. Fare riferimento alle istruzioni speciali/schede informative in materia di sicurezza. |
| ID ONU | ONU 3082 9/PGIII |
| WGK Germania | 3 |
Introduzione
L'acido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico(acido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico) è un composto organico con la formula chimica C13H24O2.
Natura:
L'acido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico è un liquido oleoso da incolore a giallo pallido. Ha un odore speciale. Il composto ha una densità di 0,873 g/cm³, un punto di fusione di -27°C e un punto di ebollizione di 258-260°C. Può essere sciolto in un solvente.
Utilizzo:
L'acido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico è ampiamente utilizzato nell'industria degli aromi alimentari, degli oli aromatici e dei cosmetici. Può essere utilizzato come addensante, emulsionante e impermeabilizzante nei cosmetici. Inoltre, il composto viene utilizzato anche come catalizzatore per reazioni di sintesi organica.
Metodo di preparazione:
L'acido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico può essere ottenuto mediante reazione acido-catalizzata del metil oleato vegetale. La reazione viene solitamente eseguita in condizioni blande.
Informazioni sulla sicurezza:
L'acido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico è pericoloso. Durante l'uso è necessario prestare attenzione per evitare il contatto con la pelle, gli occhi e le mucose. In caso di contatto accidentale, sciacquare immediatamente e abbondantemente con acqua. Allo stesso tempo, il composto deve essere conservato lontano dal fuoco e da ambienti ad alta temperatura.
