Proprietà chimiche Liquido da incolore a giallo chiaro. Con un profumo morbido di frutta cruda e frutti di bosco crudi. Miscibile in etanolo, etere e nella maggior parte degli oli non volatili, poco solubile in acqua. Punto di ebollizione 153 ℃.
Utilizzo
Utilizza le spezie. Utilizzato principalmente per la preparazione di una varietà di sapori di frutta.
