Acetato di anisile (CAS#104-21-2)
| Simboli di pericolo | Xn – Nocivo |
| Codici di rischio | R20/21/22 – Nocivo per inalazione, contatto con la pelle e per ingestione. R36/37/38 – Irritante per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle. |
| Descrizione di sicurezza | S24/25 – Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. S36 – Indossare indumenti protettivi adatti. S26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. |
| WGK Germania | 2 |
| Codice SA | 29153900 |
Introduzione
Acetato di anice, noto anche come acetato di anice. Quella che segue è un'introduzione alle proprietà, agli usi, ai metodi di preparazione e alle informazioni sulla sicurezza dell'anisina acetato:
Qualità:
L'anisil acetato è un liquido da incolore a giallo pallido con un aroma forte e aromatico. È a bassa densità, volatile e miscibile con molti solventi organici a temperatura ambiente.
Usi: Ha un aroma unico ed è ampiamente utilizzato in condimenti, pasticceria, bevande e profumi per aumentare l'aroma e il gusto dei prodotti.
Metodo:
L'acetato di anisile viene sintetizzato principalmente dalla reazione di anisolo e acido acetico sotto l'azione del catalizzatore acido. Il metodo di sintesi usuale consiste nell'esterificare l'anisolo con acido acetico catalizzato da acido solforico o acido cloridrico.
Informazioni sulla sicurezza:
L'anisil acetato è relativamente sicuro per l'uso e la conservazione di routine. Tuttavia, in ambienti con fonti di ignizione come alte temperature e fiamme libere, l'acetato di anisolo è infiammabile, quindi è necessario evitare fonti di ignizione e alte temperature. Durante il funzionamento è necessario fornire misure protettive adeguate come guanti, occhiali e indumenti protettivi e mantenere un ambiente di lavoro ben ventilato.
