GLUCOSIDE ASCORBILE (CAS# 129499-78-1)

Proprietà chimica:

Formula molecolare	C12H18O11
Massa molare	338.26
Densità	1,83±0,1 g/cm3 (previsto)
Punto di fusione	158-163 ℃
Punto di Boling	785,6±60,0 °C(previsto)
Solubilità in acqua	Solubile in acqua. (879 g/L) a 25°C.
Solubilità	DMSO (leggermente), Metanolo (leggermente)
Pressione del vapore	0Pa a 25℃
Aspetto	Polvere da bianca a bianca
Colore	Da bianco a biancastro
Lunghezza d'onda massima (λmax)	['260nm(H2O)(lett.)']
pKa	3,38±0,10(Previsto)
Condizioni di conservazione	Conservare in luogo buio, sigillato in luogo asciutto, a temperatura ambiente

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Il glucoside della vitamina C è un derivato della vitamina C, noto anche come glucoside ascorbilico. È una polvere cristallina bianca con buona stabilità.

Il glucoside della vitamina C è un composto glicosidico che può essere preparato mediante la reazione chimica del glucosio e della vitamina C. Rispetto alla normale vitamina C, il glucoside della vitamina C ha una migliore stabilità e solubilità e non verrà distrutto dall'ossidazione in condizioni acide.

I glucosidi della vitamina C sono relativamente sicuri da usare e generalmente non causano effetti collaterali gravi. L'uso a lungo termine di dosi elevate può causare lievi effetti avversi come diarrea, disturbi di stomaco e disturbi digestivi.

Precedente: FMOC-D-ALLO-ILE-OH (CAS# 118904-37-3)

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