Caproicacidhexneylester（CAS# 31501-11-8)
| Simboli di pericolo | Xi – Irritante |
| Codici di rischio | 36/37/38 – Irritante per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle. |
| Descrizione di sicurezza | S26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. S36 – Indossare indumenti protettivi adatti. |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | MO8380000 |
| Codice SA | 29159000 |
| Tossicità | GRAS (FEMA) |
Introduzione
Il caproicacidhexneylester è un composto organico la cui formula chimica è C10H16O2.
Natura:
Il caproicacidhexneylester è un liquido incolore dall'aroma fruttato. Ha una densità di circa 0,88 g/mL e un punto di ebollizione di circa 212°C. È quasi insolubile in acqua, ma può essere disciolto in molti solventi organici come etere, alcool ed etere.
Utilizzo:
I caproicacidhexneylester sono comunemente usati come spezie e additivi alimentari. Ha un gusto fruttato fragrante ed è comunemente usato in alimenti, bevande, profumi, shampoo, gel doccia e altri prodotti per conferirgli un aroma specifico.
Metodo:
La preparazione del caproicacidhexneylester può essere ottenuta mediante una reazione di esterificazione catalizzata da acido. Come materiali di partenza vengono solitamente utilizzati l'acido esanoico e il 3-esenolo, a cui viene aggiunto un catalizzatore (ad esempio acido solforico) per favorire la reazione. Dopo aver effettuato la reazione, il prodotto desiderato è stato purificato mediante distillazione.
Informazioni sulla sicurezza:
Il caproicacidhexneylester è relativamente sicuro in condizioni di utilizzo normali, ma deve comunque essere maneggiato con cautela. Evitare il contatto con gli occhi, la pelle e le vie respiratorie. Durante l'operazione si consiglia di indossare guanti e occhiali protettivi e di assicurarsi che l'operazione venga eseguita in un luogo ben ventilato. Se lo tocchi o lo prendi accidentalmente per errore, consulta un medico in tempo.
