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Immagine in evidenza cinnamato di etile (CAS#103-36-6).
  • Cinnamato di etile (CAS#103-36-6) 1

Cinnamato di etile (CAS#103-36-6)

Proprietà chimica:

Formula molecolare C11H12O2
Massa molare 176.21
Densità 1.049 g/mL a 20 °C (illuminato)
Punto di fusione 6-8 °C (acceso)
Punto di Boling 271 °C (illuminato)
Rotazione specifica(α) 1.559-1.561
Punto d'infiammabilità >230°F
Numero JECFA 659
Solubilità in acqua insolubile
Solubilità È miscibile con etanolo ed etere e insolubile in acqua.
Pressione del vapore 6Pa a 20℃
Aspetto Liquido incolore
Colore Trasparente da incolore a giallo pallido
Merck 14,2299
BRN 1238804
Condizioni di conservazione 2-8°C
Stabilità Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti, acidi, basi, agenti riducenti. Combustibile.
Sensibile Sensibile alla luce
Indice di rifrazione n20/D 1.558(lett.)
MDL MFCD00009189
Proprietà fisiche e chimiche Liquido oleoso trasparente quasi incolore, con un leggero e persistente aroma di cannella e fragola e un dolce aroma di miele. Nessuna rotazione ottica, punto di fusione 12 ℃, punto di ebollizione 272 ℃, punto di infiammabilità 93,5 ℃. Miscibili in etanolo, etere e nella maggior parte degli oli non volatili, alcuni non si sciolgono in glicerolo e acqua. Leggermente solubile in glicole propilenico. I prodotti naturali si trovano nello storace, nell'olio di galanga, ecc.
Utilizzo È un importante intermedio di sapore e fragranza, utilizzato anche come intermedio di additivo alimentare e farmaceutico

Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Codici di rischio R20 – Nocivo per inalazione
R22 – Nocivo per ingestione
Descrizione di sicurezza S23 – Non respirare i vapori.
S24/25 – Evitare il contatto con la pelle e gli occhi.
WGK Germania 1
RTECS GD9010000
TSCA SÌ
Codice SA 29163990
Tossicità Il valore acuto di LD50 orale nei ratti è stato riportato pari a 7,8 g/kg (7,41-8,19 g/kg) (Russell, 1973). Il valore acuto di LD50 cutaneo nei conigli è stato riportato come > 5 g/kg (Russell, 1973).

 

Introduzione

Leggero odore di cannella. La polimerizzazione è facile da verificarsi sotto l'azione della luce e del calore. L'idrolisi avviene sotto l'azione della sostanza caustica. È miscibile con etanolo ed etere e insolubile in acqua. Bassa tossicità, dose metà letale (ratto, orale) 400 mg/kg.

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