Lattato di etile (CAS#97-64-3)
| Simboli di pericolo | Xi – Irritante |
| Codici di rischio | R10 – Infiammabile R37 – Irritante per le vie respiratorie R41 – Rischio di gravi lesioni oculari |
| Descrizione di sicurezza | S24 – Evitare il contatto con la pelle. S26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. S39 – Indossare protezioni per gli occhi/il viso. |
| ID ONU | 1192 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | OD5075000 |
| Codice SA | 29181100 |
| Classe di pericolo | 3.2 |
| Gruppo di imballaggio | III |
Introduzione
L'estere etilico dell'acido lattico è un composto organico.
L'etil lattato è un liquido incolore dal sapore fruttato alcolico a temperatura ambiente. È solubile in solventi organici come alcoli, eteri e aldeidi e può reagire con l'acqua per formare acido lattico.
Il lattato di etile ha una varietà di usi. Nell'industria delle spezie viene spesso utilizzato come ingrediente nella preparazione di aromi alla frutta. In secondo luogo, nella sintesi organica, il lattato di etile può essere utilizzato come solvente, catalizzatore e intermedio.
Esistono due metodi principali per la preparazione dell'etil lattato. Uno consiste nel far reagire l'acido lattico con l'etanolo e sottoporsi alla reazione di esterificazione per produrre lattato di etile. L'altro è far reagire l'acido lattico con l'anidride acetica per ottenere lattato di etile. Entrambi i metodi richiedono la presenza di un catalizzatore come acido solforico o anidride solfatata.
L’etil lattato è un composto a bassa tossicità, ma ci sono comunque alcune precauzioni di sicurezza da tenere in considerazione. L'esposizione al lattato di etile può causare irritazione agli occhi e alla pelle e durante l'utilizzo è necessario indossare dispositivi di protezione adeguati. Evitare l'esposizione a fiamme libere e temperature elevate per prevenire combustione o esplosione. Quando si utilizza o si conserva l'etil lattato, è necessario prestare attenzione a tenerlo lontano da sostanze infiammabili e agenti ossidanti. Se l'etil lattato viene ingerito o inalato, consultare immediatamente un medico.
