Acido idrossicitrico (CAS# 6205-14-7)

Formula molecolare	C6H8O8
Massa molare	208.12
Densità	1,947±0,06 g/cm3(previsto)
Punto di Boling	393,3±42,0 °C(previsto)
Punto d'infiammabilità	485,2°C
Solubilità	Cloroformio, diclorometano, acetato di etile, DMSO, acetone, ecc.
Pressione del vapore	2,13E-31mmHg a 25°C
Aspetto	Polvere
pKa	2,90±0,28(Previsto)
Condizioni di conservazione	Atmosfera inerte, temperatura ambiente
Indice di rifrazione	1.676
MDL	MFCD02093093
Utilizzo	Utilizzato come integratore di potassio