L(-)-Perillaldeide (CAS# 2111-75-3)

Formula molecolare	C10H14O
Massa molare	150,22
Densità	1.002 g/cm³
Punto di fusione	<25°C
Punto di Boling	238°C a 760 mmHg
Rotazione specifica(α)	-121°(19°C, c=10, C2H5OH)
Punto d'infiammabilità	95,6°C
Solubilità	Solubile in etanolo, acetato di etile, cloroformio, benzene e altri solventi organici, insolubile in acqua.
Pressione del vapore	0,0434 mmHg a 25°C
Aspetto	liquido oleoso
Condizioni di conservazione	2-8 ℃
Indice di rifrazione	1.543
MDL	MFCD00001543
Proprietà fisiche e chimiche	Proprietà chimiche Liquido trasparente oleoso incolore o leggermente giallo. Ha un aroma simile alla cinnamaldeide con sapore di olio di arachidi. Punto di ebollizione 235~237 ℃[1,0 × 105Pa(750mmHg)]. Solubile in etanolo, cloroformio, benzene ed etere di petrolio, insolubile in acqua. I prodotti naturali si trovano nell'olio di perilla (50%).
Utilizzo	Usi GB 2760-1996 fornisce un'autorizzazione temporanea per l'uso degli aromatizzanti. Utilizzato principalmente per la preparazione di spezie e aroma di arachidi.

Dettagli del prodotto

Simboli di pericolo	Xi – Irritante
Codici di rischio	36/37/38 – Irritante per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle.
Descrizione di sicurezza	26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico.