L-Triptofano (CAS# 73-22-3)
| Simboli di pericolo | Xi – Irritante |
| Codici di rischio | R33 – Pericolo di effetti cumulativi R40 – Prove limitate di effetti cancerogeni R62 – Possibile rischio di ridotta fertilità R41 – Rischio di gravi lesioni oculari R37/38 – Irritante per le vie respiratorie e la pelle. R36/37/38 – Irritante per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle. R22 – Nocivo per ingestione |
| Descrizione di sicurezza | S24/25 – Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. S36/37/39 – Usare indumenti protettivi, guanti adatti e proteggersi gli occhi/la faccia. S36 – Indossare indumenti protettivi adatti. S26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| CODICI FLUKA MARCHIO F | 8 |
| TSCA | SÌ |
| Codice SA | 29339990 |
| Tossicità | LD508mmol/kg (ratto, iniezione intraperitoneale). È sicuro se utilizzato negli alimenti (FDA, §172.320, 2000). |
Introduzione
L-triptofano è un amminoacido chirale con un anello indolico e un gruppo amminico nella sua struttura. Di solito è una polvere cristallina bianca o giallastra leggermente solubile in acqua e con maggiore solubilità in condizioni acide. L-triptofano è uno degli aminoacidi essenziali che non possono essere sintetizzati dal corpo umano, è un componente delle proteine ed è anche una materia prima indispensabile nella sintesi e nel metabolismo delle proteine.
Esistono due modi principali per preparare L-triptofano. Uno viene estratto da fonti naturali, come ossa di animali, latticini e semi di piante. L'altro è sintetizzato con metodi di sintesi biochimica, utilizzando microrganismi o tecnologie di ingegneria genetica per la sintesi.
L’L-triptofano è generalmente sicuro, ma un’assunzione eccessiva può avere alcuni effetti collaterali. Un'assunzione eccessiva può causare disturbi gastrointestinali, nausea, vomito e altre reazioni digestive. Per alcuni pazienti, come quelli affetti dalla rara malattia ereditaria del triptofano, l'ingestione di L-triptofano può innescare problemi di salute più gravi.
