Stearaldeide (CAS#112-45-8)

Formula molecolare	C18H36O
Massa molare	268.48
Densità	0,83 g/cm³
Punto di fusione	7 ℃
Punto di Boling	239,9°C a 760 mmHg
Punto d'infiammabilità	92,8°C
Solubilità in acqua	INSOLUBILE
Pressione del vapore	0,039 mmHg a 25°C
Condizioni di conservazione	-20°C
Indice di rifrazione	1.435
Proprietà fisiche e chimiche	Liquido trasparente oleoso chimicamente da incolore a giallastro con un forte aroma di cocco. Punto di ebollizione 243 ℃, punto di infiammabilità superiore a 100 ℃. Solubile in etanolo, glicole propilenico, la maggior parte degli oli non volatili e oli minerali, quasi insolubile in glicerina, insolubile in acqua. Prodotti naturali si trovano nelle pesche, albicocche, pomodori, rum e orzo fritto.
Utilizzo	Utilizza GB 2760 a 96 per il permesso temporaneo dell'uso di spezie commestibili. Utilizzato principalmente nella preparazione del sapore di cocco, latte e grasso di latte. GB 2760-1996 prevede l'uso consentito di aromatizzanti. Utilizzato principalmente per la preparazione del gusto agli agrumi.

Dettagli del prodotto

Simboli di pericolo	Xi – Irritante
Codici di rischio	R38 – Irritante per la pelle
Descrizione di sicurezza	S26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. S37/39 – Usare guanti adatti e proteggersi gli occhi/la faccia