Whiskey Lattone（CAS#39212-23-2）
| Simboli di pericolo | Xi – Irritante |
| Codici di rischio | 36/37/38 – Irritante per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle. |
| Descrizione di sicurezza | S26 – In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. S36 – Indossare indumenti protettivi adatti. S37/39 – Usare guanti adatti e proteggersi gli occhi/la faccia |
| WGK Germania | 2 |
Introduzione
Il lattone del whisky è un composto chimico noto anche chimicamente come 2,3-butandiolo lacone.
Qualità:
Il lattone del whisky è un liquido da incolore a giallo chiaro con un aroma unico simile al sapore del whisky. È meno solubile dell'acqua a temperatura ambiente, ma è facilmente solubile in solventi organici come etanolo ed etere.
I lattoni del whisky sono principalmente sintetizzati chimicamente. Il metodo di preparazione comune consiste nell'ottenere lattoni del whisky mediante esterificazione del 2,3-butandiolo e dell'anidride acetica in condizioni di reazione.
Informazioni sulla sicurezza: i lattoni del whisky sono generalmente considerati sicuri per gli esseri umani, ma possono causare reazioni digestive come disturbi di stomaco se ingeriti in eccesso. È necessario controllare la quantità appropriata durante l'uso ed evitare un uso eccessivo. Per le persone con allergie esiste la possibilità di reazioni allergiche, pertanto è necessario eseguire un test allergologico appropriato prima dell'uso. I lattoni del whisky devono essere evitati dal contatto con gli occhi e la pelle e sciacquati immediatamente con acqua se toccati inavvertitamente. Durante la conservazione, deve essere collocato in un luogo fresco e asciutto per evitare alte temperature e fuoco.
