(Z)-2-epten-1-olo（CAS# 55454-22-3)

Introduzione

(Z)-2-Epten-1-olo, noto anche come (Z)-2-Epten-1-olo, è un composto organico. La sua formula molecolare è C7H14O e la sua formula strutturale è CH3(CH2)3CH = CHCH2OH. Quella che segue è una descrizione delle proprietà, degli usi, della preparazione e delle informazioni sulla sicurezza di questo composto:

Natura:

(Z)-2-Epten-1-olo è un liquido incolore con fragranza a temperatura ambiente. È solubile in molti solventi organici, come etanolo, etere e dimetilformammide. Il composto ha una densità di circa 0,83 g/cm³, un punto di fusione di -47°C e un punto di ebollizione di 175°C. Il suo indice di rifrazione è di circa 1,446.

Utilizzo:

(Z)-2-Epten-1-olo ha molti usi nell'industria chimica. Può essere utilizzato come ingrediente nelle spezie, conferendo al prodotto un odore speciale di frutta, floreale o vaniglia. Inoltre, può essere utilizzato come intermedio per la sintesi di altri composti, come alcuni farmaci e fragranze.

Metodo:

(Z)-2-epten-1-olo può essere ottenuto mediante la reazione di riduzione dell'idrogenazione dell'acido 2-eptenoico o 2-eptenale. In generale, il composto eptenilcarbonilico può essere ridotto a (Z)-2-epten-1-olo utilizzando un catalizzatore come platino o palladio ad una temperatura e pressione di idrogeno appropriate.

Informazioni sulla sicurezza:

Non esistono dati attendibili sull’esatta tossicità del (Z)-2-epten-1-olo. Va però tenuto presente che, come altri composti organici, può presentare un certo grado di irritazione, per cui va evitato il contatto con la pelle e gli occhi. Quando si utilizza (Z)-2-Epten-1-olo, è necessario seguire le procedure di sicurezza, come indossare guanti e occhiali protettivi adeguati e assicurarsi che l'operazione venga eseguita in un luogo ben ventilato. Se necessario, i rifiuti del composto devono essere smaltiti correttamente.